“陈科长,你好啊……”
在王浩的带领下,方大勇和王振刚来到了青宝乳制品厂的仓库里,见到了陈江年。
“方大勇?方总?”
陈江年目瞪口呆。
其他人也都震惊万分。
所有人都没想到,刚才大家还在讨论方大勇呢,这一转眼,说曹操曹操到,方大勇竟然出现在了大家面前。
“陈科长,方总是来订奶的!”
王浩兴高采烈道:“我们在县城里卖果味奶,正好遇到了方总,方总尝过后觉得很不错,说要从咱们厂里订奶!”
“订奶?”
“太好了!”
“来大订单了!”
职工们闻言,先是欢喜不已。
现在大家每天卖三百斤左右的奶,盈利微薄,继而露出既期盼又忐忑的眼神,看向陈江年。
因为大家都知道,现在每天最多卖出三百斤奶,是陈江年规定的。
并不是因为他们生产不出、卖不出更多奶,而是因为陈江年担心生产得太多、卖得太多,上面追责下来,会连累到大家。
否则大家早就多生产几百斤奶,去各个乡镇走街串巷售卖,从上午卖到下午了。
“这……”
陈江年犹豫了一下,问道:“方总,您打算订多少斤奶?”
“每天1吨左右,可以吗?”
方大勇笑呵呵地问道。
“这……”
陈江年面露纠结之色。
方大勇夸他们的奶不错,想从这里订奶,而且达到了每天1吨的量,这是对他的极大肯定,令他兴奋不已。
但他不是奶厂的负责人,不能、也不敢做主答应方大勇。
“没关系,不用急着答应或拒绝,你先考虑考虑。”
方大勇微微一笑,又问道:“来都来了,正好我们今天也没什么事,陈科长能不能带我们在厂里转转?让我们参观参观?”
“这没问题!”
陈江年说道:“不过我们厂现在已经停工了,只能看到设备,看不到生产。”
“没关系。”
“好,方总请……”
在陈江年的带领下,方大勇和王振刚在厂里边走边聊。
“这是纯牛奶生产车间。”
“这是酸奶加工车间。”
“刚才咱们见面的地方是常温仓库。”
“这个是冷藏仓库。”
“这里是办公楼……”
“这个是宿舍楼……”
陈江年带着方大勇和王振刚在厂区里转了一圈,为他介绍了整个厂区的布局,并在各个车间的门口往里面张望了几眼,介绍了一下部分重要设备和工艺流程。
由于食品车间对卫生是有要求的,进去得戴鞋套和口罩,他们也就没有进去仔细看。
办公楼里空荡荡的,没什么人。
宿舍楼里倒是挺热闹,青宝乳制品厂的员工们有很多是外地人,他们大部分都住在宿舍楼里,最近或是忙着找工作,或是在宿舍里打牌、聊天、睡觉。
“这里是我们的牧场……”
牧场和厂区紧挨着,进来后,可以看到一头头奶牛正在栏里关着。
这些奶牛的体型都比较瘦,部分甚至瘦成了皮包骨头一样。
“这么瘦的奶牛,还能产奶吗?”
方大勇问道。
“像这种瘦得皮包骨的奶牛,已经无法产奶了,那些情况稍微好点的,还能产一些。”
陈江年说道:“据老职工所说,以前牧场管理较好的时候,奶牛存栏量一千多头,最高日产鲜奶量达到了20多吨,但现在,奶牛老的老、死的死、病的病、瘦的瘦……日产鲜奶量只有不到2吨了,而且鲜奶的质量比以前差了很多。”
“这些鲜奶,每天都是怎么处理的?”
方大勇问。
“上级要求我们每天把鲜奶送去隔壁的林水县奶厂,以避免浪费,同时让林水县奶厂给我们结算钱,拿这些钱来供大家伙儿的一日三餐。”
陈江年说道:“但是,林水县奶厂嫌我们的奶质量不好,不愿意要,降价也不行。没办法,我们只能自己消耗,每天寄了奶就送去食堂里,大家每天喝一两顿奶。”
“怎么没想着把这些奶全都做成果味奶?”
“原本我是这么想的。”
陈江年说道:“我想号召大家分成几组,轮班干活,把每天的鲜奶做成果味奶,拿到外面卖掉,这样赚的钱会更多一些,而且法不责众,即便上级追究下来,也没法拿我们整个厂的职工怎么样。但事情比我想象的难。
一来,现在我们厂里这种情况,早就人心惶惶了,有的人在谋出路、找工作,也有人在混日子等政府通知,没多少人对这个提议感兴趣。
二来,我在厂里只是负责看管仓库的一个副科长,人微言轻,甚至很多职工并不认识我,更不相信我的果味奶可以卖出去。所以,这个想法最终没能得到实现。
但我又不甘心,想试试。
所以,最后我联络了十几个平时和我关系比较好、信任我的人,每天花钱从厂里买下一些牛奶,再买来黄桃和其他原材料,偷偷借用厂里的机器加工成果味奶,拿到外面进行销售。
但是,我们十几个人,承担不起太大的责任,既怕上面追究,又怕其他人眼红找茬,所以就不敢做太多,一开始只做几十斤,销量越来越好后,慢慢增加到了三百斤左右,然后就没敢继续往上增加……”
“原来如此。”
方大勇点点头,又问道:“这个果味奶配方,是你自己发明的?”
“对。”
陈江年点头道:“从工艺科到了后勤科后,我负责看管仓库,但由于厂里的效益很差,没什么订单,也没什么入库出库的工作,所以我很清闲。闲来无事,我就看书看杂志看论文,研究新工艺新配方,最终研究出了这款果味奶。”
“你们现在生产的果味奶,就是按照完整配方生产的吗?”
“不是。”
陈江年摇摇头:“有两种食品添加剂,我们不好买,所以就没加进去……”
“如果把这两种食品添加剂放进去,再把劣质奶替换成优质奶,你的果味奶风味会不会变得更好?”
“当然!”
陈江年信心十足道:“如果用优质的原材料,按照完整的配方和工艺流程去加工生产果味奶,果味奶的品质和风味都会得到极大提升!”