“咱们肯定是要从外面雇人的。”
方大勇说道：“既然要雇人，不论是雇谁，哪怕是平时与咱家关系再好的人，咱们都要有防人之心不可无，不怕一万就怕万一的态度，不能让来干活的人清楚地了解到整个凉皮制作的完整流程和配方。
所以我有个想法，以后这边院里只做凉皮，顺便可以做没什么技术含量的蒜水，至于大料水和辣椒油，拿去前边院里做。
奶奶，二婶，以后你们就不用来这边帮忙了，就在前边院里做大料水和辣椒油。
上午买凉皮的人多，人多眼杂，你们可以下午或者上半夜做。
其他时间如果有空，你们就再帮忙收拾一下两边的家务活，洗洗衣服、做做午饭，就可以了。
这样一天下来其实也挺忙的，并不比现在轻松。”
“好。”
方奶奶点头答应。
“大料水相对简单，用不了太多时间，辣椒油则可以一次做两三天的。至于洗衣服做饭，捎带手就做了。”
二婶说道：“我觉得我还能再多干点。”
“二婶有什么想法吗？”
方大勇笑问道。
“我记得你说过，你们一个摊位，从早上卖到散集，大概也就是400份左右的凉皮。”
二婶说道：“现在的800份左右凉皮，已经够你们两个摊位忙的了，如果后面再多做凉皮，那就也得相应地再增加一个摊位，对吧？”
“没错。”
方大勇点头道：“得增加一个摊位。”
“既然如此，我每天上午跟你们一起去赶集卖凉皮，行不行？”
似乎是担心方大勇拒绝，她又继续说道：“大勇，我是这么想的。
咱们雇人做凉皮，可以盯着他们，他们干的好还是不好，也很容易看得出来。
但如果让人帮忙去卖凉皮，那就不一样了。
倒不是说钱的问题，毕竟多少张凉皮卖多少钱是有数的，一核对就知道了。
关键是招呼顾客的态度问题，人家不一定能像咱们自己人一样热情亲切、尽心尽力啊，回头干活累了，拉拉着脸卖东西，对顾客横鼻子竖眼的，影响咱家的声誉啊！
你说是不是这么回事？”
“二婶考虑得非常周全啊！”
方大勇笑道：“不过，其实服务态度这个问题，咱们也可以在雇人的时候就加以要求，如果他们做得不好，照样可以进行批评处罚甚至辞退处理。至于二婶如果觉得时间充裕，还想做点事情的话，我倒是突然想到了一点……”
“什么？”
二婶问道。
“这就要先说雇人的事情。”
方大勇说道：“后边院里的工作，现在是做蒜水、焯豆芽、洗黄瓜、和面、做凉皮、蒸面筋这几项。
其中做凉皮是重点，八口锅，需要四个人做凉皮，以及至少三个人烧锅。
我、二山、三妮、春雨，我们四个人，那么还需要雇三个人。
这三个人，其中两个要跟着我们去赶集摆摊，只能半夜开始上班，那么就只剩下一个人可以上半夜干活，就像二婶你现在似的，从头天傍晚干到第二天早上。
但他一个人干活，忙不过来是一方面，没有咱们自己人盯着也不合适。
所以，二婶，要不然还是辛苦你上半夜来一趟，干到半夜，等我们起床干活了，你再去休息？”
“没问题！”
二婶笑着答应：“这就相当于雇了个人替换掉了我的工作，然后我替换了你们奶奶的工作嘛！”
方大勇笑着点头：“是这样。”
“那么，这三个人，雇谁呢？”
方二山问道。
“肯定要从咱们村里雇人。”
方大勇笑道：“一来，上下班方便；二来，知根知底；第三，正好也顺便拉一把那些和咱们关系好、平时对咱们好的人，给他们提供一个工作机会……二山，三妮，春雨，还有四海，让你们来考虑一下，雇谁比较合适呢？”
“花婶！”
方三妮说道：“她和咱家的关系好，平时就经常和二婶在一起做活，这几年对咱们几个也颇为关照，每次夏收秋收的时候，我和二哥忙不过来的时候，她和兵叔都会给我们搭把手！”
“嗯，可以让花婶来帮忙。”
方二山点头表示同意：“花婶的性子活跃，喜欢和人聊天说话，却并不是那种喜欢乱嚼舌根的人，知道什么话能说、什么话不能说。”
“小花家里是村里和咱家关系最好的了，如果要找人帮忙，肯定第一个找她，否则也说不过去。”
方奶奶和二婶也表示同意。
“那第一个人就定下花婶了。”
方大勇笑道：“当然，还要征求花婶本人的意见，她自己同意才行。”
“她肯定同意啊。”
二婶笑道：“她平时也只能做点手工活，根本挣不了几个钱，如果能来咱家挣多的，肯定乐意。其实她昨天和我聊天的时候还提了一嘴呢，说如果咱家以后招工，一定要先考虑她，虽然是用开玩笑的语气说的，但也肯定有几分真心。”
“那就好。”
方大勇笑道：“二婶你明天和花婶打声招呼，如果没什么问题，请她明天晚上来家里就可以了。”
“好。”
二婶点头答应。
“还有两个人。”
方大勇笑道：“春雨，四海，你们两个人觉得有合适的人选吗？”
“我不知道。”
方春雨嘻嘻笑道：“大哥，这事你来定就可以了。”
“我也一样！”
方四海嘿嘿一笑：“大哥定就行了。”
“其实村里这些妇女的情况，我也不太清楚。”
方大勇笑道：“既然如此，这事还是交给奶奶和二婶吧，今明两天，你们想想还有谁比较合适。”
“行！”
二婶点头。
“大勇……”
方奶奶却突然面露纠结之色。
“奶奶，你想说什么？”
方大勇问道：“你觉得谁合适，说出来就行。”
“我是觉得……”
方奶奶犹豫了一下，吞吞吐吐道：“要不然，你去问问阳阳那孩子，愿不愿意来帮忙？”
“阳阳？”
方大勇奇怪道：“阳阳哥不是在外面工地打工呢吗？我记得他好像就是和二叔一起搭伙干活的吧？”
“不是咱们村的方阳阳。”
方奶奶说道：“是你弟弟，何阳。”
“何阳！”
方大勇猛然一怔！
何阳。
他亲舅的儿子，他的表弟。
对于姥姥家那边的情况，方大勇的记忆其实并没有很多。
主要原因在于，他从小到大，去姥姥家的次数都很有限，除了过年，其他时候去姥姥家的次数屈指可数。
其实不仅是他，方二山三人也是一样。
之所以会出现这种情况，原因主要是妈妈和舅妈的关系不好，姑嫂矛盾多，妈妈自己就很少回娘家，就更别说四个孩子了。
在方大勇的记忆中，姥爷去世比较早，在他还很小、方二山和方三妮刚出生不久，姥爷就去世了。
姥姥家住在县城城南五公里左右的何庄村，姥爷吃公家饭，是个国企职工，当然，不是大型国企，就是他们本地的小型国企。具体是哪个企业，方大勇记不清楚了。
在那个年代，本地的这些小型国企还都比较红火，国企的“铁饭碗”，也是许多人眼中的香饽饽，向来都是一辈传一辈，子承父业的。
因此，姥爷去世后，这铁饭碗就传给了他妈妈的弟弟，也就是他的舅舅。
有了铁饭碗的舅舅，很容易就找到了一个媳妇，结婚之后，生下了他的表弟，何阳。
大概七八年前，又生了一个女儿，叫何蕊。
家庭矛盾产生的原因，主要是舅舅的媳妇、他们的舅妈是一个比较势利眼的人。
当初舅妈看上舅舅，就是因为那铁饭碗的工作，结婚后的她，在家里特别有优越感，每次方大勇妈妈回娘家，舅妈都会各种显摆、炫耀，同时对务农种地的方大勇父母阴阳怪气、冷嘲热讽。
而每当姥姥或者舅舅觉得方大勇家里小孩子多、生活困难，想帮一帮的时候，舅妈就会各种阻拦，一哭二闹三上吊，有一次甚至骑自行车来到方大勇家里，指着方大勇父母的鼻子骂他们是不要脸的臭要饭的。
正因如此，方大勇的妈妈越来越不想回娘家，更不愿意带着孩子回娘家、让孩子跟着自己一起被冷嘲热讽地羞辱。
后来，方大勇的姥姥去世，方大勇的妈妈就更不愿意回娘家了，每年都只有在姥姥姥爷的忌日和过年的时候，才会去一趟，而且向来都是稍微坐一坐，连饭也不吃就回家。
再后来，方大勇的爸爸、妈妈先后去世。
方大勇记得妈妈去世的时候，舅舅来了，但舅妈没来，而舅舅在参加完妈妈的葬礼之后的三年里，直到现在，也一次都没来过。
估计是舅妈担心方大勇四人会向舅舅要钱，不让舅舅联系他们。
现如今，两家人虽说没有正式绝交，但也和绝交断亲差不多。
甚至前世，一直到方大勇重生的时候，他也没有和舅舅一家人有过任何联系，不知道舅舅家里的任何情况。
这也是为什么，方大勇重生之后，从来没有考虑过去姥姥家那边探望一下。
因为真没必要。
自己带着弟弟妹妹们，和关心疼爱他们的奶奶、二叔二婶一起好好过日子就行了，又何必去舅舅家里找不自在呢？