“目前国营企业职工和国营企业的关系，是无限责任的终身劳动关系，职工不仅是企业的终身制劳动者，而且生老病死全都依附于企业，企业对职工承担无限责任，这种情况，对企业的发展是十分不利的。”
方大勇思索一番，开口道：“其不利影响主要表现在三个方面：其一，职工的福利、医疗、养老由企业全包，企业包袱沉重、举步维艰；其二，职工与企业的劳动关系固定化，一纸定终身，只进不出，使国营企业普遍存在严重的冗员问题；其三，‘铁饭碗’的思想会使员工养成依赖习惯和极大的惰性，继而严重影响企业生产效率。
这三方面的原因，使得企业难以降低成本，提高效率，无法适应市场经济竞争的形式。
因此，只有转换职工与企业的关系，变无限责任为有限责任，变终身制的劳动关系为能进能出、双向选择的市场化劳动关系，企业才能轻装上阵，降低成本，更好地与其他市场主体竞争。
改制过程中，要给予解除终身制劳动关系的职工相应经济补偿，然后可以根据公司自身的实际经营状况，来决定是否与员工签订合同制劳动合同……”
心里不再纠结后，方大勇也就不遮遮藏藏了，把后世自己耳濡目染学来的知识经验讲给袁书月听。
若是袁书月能够把他的一部分观点听进心里，并运用在日后的行政管理中，推动城关镇的国营企业改革和经济发展，那也算是他方大勇为家乡人民做一份贡献了。
袁书月越听越震撼，惊讶于方大勇竟然懂得这么多、考虑得这么全面、分析地如此细致且井井有条。
而她仔细琢磨方大勇的这些想法，既觉得过于大胆超前、简直是对当前国营企业政策的完全颠覆，又觉得方大勇讲的十分有道理，国营企业如果再不进行大刀阔斧的改革，恐怕只会越来越糟糕。
最关键的是，她越琢磨，越有一种醍醐灌顶的明悟感。
她的直觉和理性都在告诉她，方大勇提到的办法，是可行的、有效的，是十分具体且有可实施性的措施！
她逐渐降低了车速，慢慢开车，仔细地聆听、思考方大勇所说的话，并在心里进行提炼总结、发散思维，结合据她目前所了解的城关镇下面的几个国营企业的情况，慢慢地形成了一些模模糊糊的思路。
“袁书记，辛苦您了，就送到这里吧。”
汽车来到河堤大路往方家沟拐弯的路口时，方大勇停止了“授课”，指了指北边的村庄：“那边就是方家沟了，我从这里走回家就可以了。”
“我直接送你回家吧。”
袁书月说道。
“不用麻烦袁书记了。”
方大勇笑道：“村里人没见世面，这样一辆小汽车开到村里，说不定会引起轰动，到时候人群乌泱泱的，都来围观你，影响不太好。而且时候也不早了，我已经耽误袁书记太多时间了，不能再影响袁书记下午忙工作了……”
“听你讲了那么多，我所获颇丰。”
袁书月笑道：“如果这算是耽误时间，我非常乐意你以后常常耽误我的时间。”
“袁书记客气了，我就一普通小老百姓，乱想乱说罢了，有什么不对的地方，您别放在心上……”
方大勇笑道。
“我已经放在心上了。”
袁书月笑道：“回去之后，我得把你今天讲的这些内容再整理、梳理一遍，好好琢磨琢磨，等有了清晰明确的想法后，还得向上级领导汇报，看能不能争取上级支持，将部分想法进行落实呢。”
“好吧。”
方大勇笑笑：“不过，袁书记，我多说一句，您最好还是不要对这些想法和观点怀有太多期待，毕竟大环境、大政策，不是说变就变的，尤其是一些动作幅度特别大的改革，肯定要犹豫再犹豫，考虑再考虑，估计上级领导也不敢轻易做决定……”
“或许吧。”
袁书月笑道：“但既然有好的想法，肯定要争取一下，试一试嘛。”
“随便您吧。”
“嗯。”
袁书月笑着点点头：“既然你不让我继续送你，那我就调头回去了。等改天有空了，我再去找你，向你继续请教。”
“袁书记，我已经说得差不多了……”
“你觉得我会信吗？”
袁书月狡黠一笑：“直觉告诉我，你很不简单，肚子里肯定还有很多货，以后我得多和你交流、向你学习呢……行了，突然想起来下午还有个会，得赶紧回去参加，就不和你多说了。”
“好，袁书记再见。”
“再见，方大勇同志。”
待方大勇下了车，袁书月挥了挥手，调转车头离开。
目送袁书月离开后，方大勇步行回家。
刚进大门，弟弟妹妹、方春雨、奶奶、二婶就全部围了上来。
“大勇，你没事吧？”
“那个王大刚，送到派出所了吗？”
“派出所里是怎么说的？”
几个人七嘴八舌地询问，方奶奶还伸手摸了摸方大勇的胳膊腿，检查他有没有受伤。
“放心吧，我没事。”
方大勇笑道：“王大刚已经被派出所关押起来了，我问了问民警同志，说是估计要去监狱里蹲个十几年了。”
“太好了！”
“十几年，让他慢慢蹲去吧！”
“活该！这种人渣，蹲十几年监狱都算是惩罚轻了，就该直接枪毙！”
听到这个好消息，全家人的心情都颇为舒畅爽快。
“大哥大哥！”
四海拽着方大勇的衣服，好奇地问道：“我听姐姐说，是一个漂亮大姐姐救了你们，她还一个人就打倒了两个坏人，是吗？”
“对。”
方大勇笑道：“不过那不是什么漂亮大姐姐，而是咱们城关镇的新书记，袁书记。”
“书记？”
方四海眨了眨眼：“什么意思？”
“书记？”
其余几人则惊讶地瞪大了眼睛，方奶奶一脸惊疑道：“三妮说，救了你们的那个女的，看起来也就二十多岁啊。”
“看起来确实很年轻，估计实际年龄也不会太大，顶多也就是二十七八岁、三十岁左右。”
方大勇说道：“不过人家确实是咱们城关镇的书记，名副其实的一把手，今天到了派出所里，所长亲自迎接，态度别提多客气了。”
“哎呦，这么年轻的书记啊……”
“二十多岁就当镇上的书记了，真是不得了哦！”
“没想到，竟然是书记把大勇救了。”
“我原本还有点担心，王大刚被抓了，他的家里人会来报复咱们，但既然是书记抓的他，他家里人肯定不敢报复吧！”
“那是，王屠夫再横，也就是个小老百姓，还敢找书记的麻烦？”
“既然大勇和书记认识了，那他肯定也不敢来找大勇的麻烦……”
几人既觉得惊奇震撼，又愈发觉得庆幸。
方大勇将家人劝慰一番，吃了午饭，上床睡觉。
转眼又是新的一天。
对于普通人来说，早晨是新一天的开始。
但对于方大勇来说，凌晨十二点就是新一天的开始。
被方二山叫醒后，他匆匆洗漱，就来到院子里忙活起来了。
舀面浆、晃一晃、放在热水里稍稍一烫、拎起晃匀、再放进锅里，盖上锅盖，然后转身去忙另一口锅。
忙了五个半小时，三口锅一共做出了480份凉皮。
留下20份凉皮在家里卖，剩下的460份带去东关集市。
“昨天带了450份，全部卖光了，今天这460份，不见得够卖啊！”
方三妮说道。
“确实可能不够。”
方大勇点点头，道：“看来，家里还得再多加一口锅！”
“在厨房里再加一口锅吧！”
方三妮说道：“我已经做得挺熟练了，应该能同时负责两口锅，就算做得不如你快，也比一口锅做得多！”
“好。”
方大勇点头，转身对方春雨说道：“春雨，你待会儿回到家里见了奶奶，就说让她问问村里谁会搭建柴禾灶，请人家来，在大锅旁边在搭建一个稍微小点的柴禾灶，不用有灶台，只要能烧一口锅，供咱们做凉皮就行了。”
说着，他取出10块钱递给方春雨，道：“让奶奶给人家钱。”
其实，农村的柴禾灶，结构并不复杂，做了多年厨师的他也懂。
但懂是一回事，上手搭建是一回事，他知道怎么做，亲自上手却不一定能做好。
更何况，他上午得赶集摆摊，下午得睡觉休息，也没空去搭柴火灶。
所以，还是花点小钱，把专业的事情交给专业的人去做吧。
“好，知道了。”
方春雨把钱接过去，点头答应。
事实证明。
方大勇和方三妮考虑得没错。
460份凉皮，去掉要送往工地的50份凉皮后，剩下的凉皮还是没够卖的。
从时间上来说，倒是坚持到了十一点。
因为即便方大勇和方三妮的速度再快，动作再利索，一刻不停地招呼顾客，从早上六点到中午十一点，能卖出去400份左右的凉皮也已经是极限了。
但从供需关系上来说，这些凉皮做少了，直到临近十一点散集、他们的凉皮快卖光的时候，摊位前还排着二三十人的长队呢，方大勇不得不大声吆喝，通知排在后面的顾客别排队了。
因此，他和方三妮又没能避免被抱怨了一通。
收摊，采购东西，再买一口锅。
回到家里，厨房里的新柴禾灶已经搭建好了，方奶奶正坐在灶前点火，把柴禾灶烘干，以备晚上使用。
“奶奶，和你商量件事。”
方大勇走过去，说道：“我和三妮两个人摆摊卖凉皮，从早上忙到散集，最多也就能卖400份左右的凉皮，但眼下咱们的顾客越来越多，400份已经不够卖了。所以我打算让二山和春雨也跟着我们一起去，在旁边再支一个摊，一起卖凉皮……”
“这是好事啊！”
方奶奶高兴道：“卖得越多越好！”
“但现在二山和春雨都是从头天傍晚忙到第二天早上，如果上午再跟着我们一起去赶集，睡觉休息的时间就不够了。”
方大勇说道：“所以我想着，是不是从村里再雇两个人来帮忙？好让二山和春雨晚上多休息几个小时，上午去……”
“雇什么人啊！”
方奶奶打断他的话，不悦道：“我和你二婶，不就是现成的两个人吗？放着自己家里人不用，花钱雇外面的人，不是纯粹浪费钱吗？”