瑞幸项目封闭会议室里,气氛紧绷。
白板上贴满了密密麻麻的便利贴,每一项后面都跟着负责人与截至时间。
小赵看着排期表后背冒冷汗,忍不住直咽口水:“陈总,这排期比之前游戏上线还要命啊!”
陈默靠在椅背上,指尖在桌面上轻轻一敲:“废话,咖啡可不会站在那儿等你慢慢修bug。”
会议室里响起一阵低笑。
陈默把一份名单拍到桌上,目光扫过全场:“瑞幸这个项目,现在需要一个能杀伐决断的总执行。”
在座的高管身子一震,坐得笔直。
“许青。”
角落里,正低头做纪要的许青猛地僵住。
她原本是增长运营负责人,之前在海外预约活动里表现极其猛烈。
许青眼皮一跳,赶紧站起来,声音有些打飘:“陈总,您选我?”
陈默目光如炬,盯着她:“对,就是你,你负责整个项目的执行总协调,所有环节都给我盯死。”
许青吸了口气,眼神变得犀利:“陈总,时间目标是什么?”
陈默竖起一根手指,语气听不出波澜:“第一批试营业门店,一个月内,必须给我开出来。”
会议室里响起一片倒吸凉气的声音。
供应链负责人眼珠子差点瞪出来,声音都破了:“一个月?装修设备物料这全是要命的活啊!”
许青咬了一咬牙:“好!我能做到!
我们先不做完美门店,先做标准化可复制模型!
装修标准极简化,菜单砍到最少,设备全球统一采购,培训搞成视频考核,流程必须先跑通!”
陈默在桌上重重一拍:“好,这就是我选你当总执行的原因!”
会议室大门被推开,产品负责人罗曼走了进来。
她把一个沉重的金属箱掼在桌上,冷哼一声:“流程可以粗暴,但杯子里的咖啡,绝对不能难喝!”
许青眉头拧成疙瘩,打量着她:“你又是谁?”
陈默向众人介绍:“罗曼,咱们请来的产品负责人,全权掌管口味和品控。”
罗曼拍了拍箱子卡扣,语气不容妥协:“我先说清楚,便宜不等于垃圾!
如果你们只是想用免费券骗用户喝完第一杯就跑,我没必要在这儿浪费生命!”
许青迈前一步:“罗经理,我们是在做极致的商业增长!”
罗曼寸步不让,嘴角勾起讥讽:“如果第一杯难喝得像下水道的水,增长就只是把差评扩散得比瘟疫还快!”
会议室里火药味浓得呛人。
小赵缩在椅子里,对旁边老冯小声嘀咕:“我的天,速度派大战口感派!”
许青拔高调门:“第一阶段的目标是铺开规模,口味太复杂会拖死整个工程!”
罗曼声音也拔了上去:“我没要求精品,我要求的是铁血的稳定!
同一款拿铁,第一家店和第十家店喝到的绝对不能有偏差!
用户可以觉得它不惊艳,但绝不能说它难喝!”
许青死死盯着她:“好,那你拿出你的标准!”
罗曼打开箱子,指着里面不同颜色的豆袋:“最便宜的垃圾豆子必须排除,太酸涩后面砸再多补贴也没用,菜单无情砍到八款以内!”
供应链负责人一听,大喜过望:“八款以内?这太好控了,备货压力能减一大半!”
许青依然皱眉:“才八款?会不会显得太寒酸了?”
陈默指尖在桌上一敲,声音带着定海神针般的力量:“不仅不少,反而刚刚好!
上班族早上赶时间,谁有心思翻厚菜单?
美式,拿铁,摩卡,加几个基础甜口,足够了!”
罗曼眼里闪过认同:“陈总懂行,我同意!”
转头看着陈默:“陈总,那速度和标准,咱们重点取舍哪一个?”
陈默站起身,俯视着众人:“两边我都要!
速度要像闪电,品控标准也得在开业第一天就焊死!
我们砸几十亿的目标,不是为了让发烧友跪下说好喝。
是要让每天加班的白领,天天都喝得起第二杯!”
会议室里死寂一片。
许青用力点头:“陈总,我懂了,第一杯用免费券敲门,第二杯用不亏留人!”
罗曼重重接了一句:“第三杯,靠稳定的品控!”
陈默咧嘴大笑,一巴掌拍在桌上:“说得好,开干!”
连线随即接入,全球供应链渠道全部上线,负责人扯着脖子咆哮:“咖啡机采购同一型号,杯盖漏水的立刻取消资格,外卖配送半径死钉在1.5公里!”
罗曼大声补充:“配送超十五分钟口感下滑,卡死时间!”
许青在笔记本上下笔如飞:“APP显示取餐倒计时,超时自动补偿代金券!”
技术负责人直抓头发,眼珠子都红了:“加班就加班,总比上线崩溃强!”
陈默指着大屏上的门店草图,声音决绝:“取餐码要大,用户拿走就撤,我们卖的是效率,不是笑脸!”
罗曼眼神冷酷:“但店员基本操作培训不能松,高效率绝不是赶客冷漠。”
许青斜了她一眼:“你这女人要求多得像牛毛。”
罗曼毫不示弱:“你那推进速度才叫疯狗一样吓人!”
小赵朝老冯竖起大拇指:“我打赌,她俩以后天天吵架。”
老冯端起茶杯,眼底满是老辣的赞赏:“吵翻天是大好事,说明这项目有人死管!”
当天下午,品测桌上摆了上百个蓝杯,高管们喝得舌头发麻。
许青端起一杯灌下,直皱眉头:“太涩了,难以下咽!”
罗曼看着报表冷哼:“因为预算塞进来的廉价豆!”
负责人苦着脸:“用这个豆子,单杯成本能降百分之十八啊!”
陈默抿了一口,直接倒掉,声音如刀:“垃圾不能要,如果第一口是劣质刷锅水,省下金山银山也没用,便宜不能等于难喝!”
罗曼看着他,眼底只剩赞叹。
深夜,选址红点图投在墙上,帝都CBD和大学城等上百个红点密布。
许青发现红点旁边全是绿点,惊呼:“陈总,每一家店都贴在星巴克隔壁开啊?”
陈默立在图前,眼神桀骜:“不贴脸开,用户怎么当场对比?”
罗曼看着坐标点:“贴脸开品控压力翻倍,两手端着对比,味道稍微差一点,被骂得更惨!”
许青抓着罗曼胳膊:“所以品控必须焊死底线!”
罗曼拍她手背:“你的开店配送速度也得飙到极限!”
陈默下达命令:“抓写字楼,大学城,科技园,这三类需求最迫切,低价巨浪只抢高频日常,机场奢侈商圈先不碰!”
财务负责人抱着报表,心疼得直打哆嗦:“陈总,首单免费加九块九促销,前期账面亏损能把审计吓出心脏病啊!”
陈默冷笑,目光锋利:“要的就是这种难看!
亏损换来的是真实用户和复购!
首单免费只是破门锤,花钱买的第二杯九块九,才代表用户接受了我们!
喝到第三杯,他就彻底逃不出我们掌心了!”
罗曼点头赞同:“第二杯品控要更稳,掏真金白银的消费者会比美食家更挑剔!”
许青盯着技术负责人:“数据系统必须实时监控,第几杯,在哪提,间隔多久,必须一清二楚!”
技术负责人哀嚎:“搞了半天这不是卖饮料,是打数据战啊!”
陈默朗声一笑:“未来所有实体都会被重塑为数据生意,老顽固们不懂罢了!”
会议结束,许青红着眼朝外走,小赵小跑跟着,小声问:“许主帅,挑大梁什么感觉?”
许青嘴角浮起野性的弧度:“像拿着单薄的纸杯,去正面撞击星巴克这辆重型坦克!”
“怕不怕?”
“有一点,但要是真把坦克砸出大坑,那才叫爽快!”
罗曼迎面走来,递过排期单,声音冷酷:“明天九点继续品测,今天为了赶进度勉强通过的那几款全否了重做!”
许青咬牙:“你记仇的脑容量比服务器还大吧?”
罗曼寸步不让:“关乎味道的死活,我全记着!”
小赵缩了缩脖子:“完蛋了,还没开业,内部就先卷出腥风血雨了。”
但这股疯魔的狠劲,正是陈默想要的东风,速度狂人与品控死神互相死咬,瑞幸才不会沦为烧钱发券的闹剧。
深夜,许青抛出总排表,各部门群里瞬间炸窝。
她敲下回车,冷冷留言:“明早八点,当面吵个痛快!”
罗曼紧跟补刀:“带上咖啡样品,现场复测抽查!”
整个项目组彻夜难眠。