苏师傅独自经营一家规模很大的私房菜馆,和其他做餐饮的人不同,苏师傅的店里只有一个收银员和几个服务生,战斗在厨房一线的就只有他一个人。苏师傅的祖上是满清皇宫里的御用厨师,厨艺高超。因为继承了祖上的手艺加上敢于创新,苏师傅总是能做出各种美味而少见的菜品。但苏师傅脾气很古怪,以前曾经有几个年轻人来菜馆给他当学徒,可最后都没了踪影。大家猜想,人家一定是受不了这老头子的怪脾气而不干了吧。不过这也不足为奇,人家苏师傅毕竟是出身御厨世家的大师啊!

  苏师傅的私房菜馆生意非常火爆,不管是平常还是节假日,都有很多客人光顾。因为苏师傅有一道秘制招牌菜——白玉豆腐。听起来是个很平凡的名字。但尝过这道菜的人,都会为它的美味而倾倒。黄亮的鸡汤里漂浮着白得透明的块状物,咬一口鲜嫩多汁,甜脆可口。伴着鸡汤的浓香,诱人极了。

  这道菜显然不是用豆腐制作的,那些像豆腐块一样的块状物体白得干净,透明。而且有一股淡淡的肉香味。吃起来有点像鱼豆腐,都比鱼豆腐细腻爽口得多。许多食客都好奇地问这道菜是什么东西做成的,而苏师傅总是淡淡的一笑,闭口不谈。

  小柳是个刚从旅游学校毕业的学生,在学校学的是烹饪专业。他爱好做饭也喜欢品尝美食,一次同学聚会,大家来到了苏师傅的私房菜馆。大家点了很多菜,其中就有一道白玉豆腐,当小柳品尝过这道美食之后,立刻就被它独特的美味所吸引。洁白无暇如碧玉的“豆腐块”吸收了汤汁的浓香,变得饱满而温润,让人的整个口腔里都弥漫着美妙的味道。那天晚上,小柳自己把那道菜吃了一大半。。。。。

  回家之后,小柳依旧对苏师傅的白玉豆腐念念不忘。他的心里逐渐萌生了一个想法——拜苏师傅为师,学习做菜,当然,主要是为了学会做白玉豆腐。顺便还能长长社会经验。于是,小柳又来到了苏师傅的私房菜馆。见到苏师傅,小柳便开门见山地说:“师傅,请您收下我做徒弟吧!我想跟您学习做菜。

  苏师傅笑着看了看小柳,轻轻地摇了摇头,说道:“年轻人,做菜可不是说学就能学的,干我们这行其实很枯燥乏味的。我以前招收过几个学徒,但是后来他们都不辞而别了,你做好心理准备了吗?

  “您放心,我可以的!小柳拍着胸脯说:“我在学校学的就是烹饪专业,我也立志以后要做一名厨师,所以我早就做好吃苦的准备了。师傅,您就收下我吧,我一定会认真向您学习做菜的。

  见小柳态度诚恳,苏师傅笑了,他拉起小刘的手,语重心长地说:“小伙子,我收下你了,你可一定要好好干啊!小柳用力地点了点头,露出了欣喜地笑容。

  于是,小柳成为了苏师傅的徒弟,每天帮着苏师傅切菜,配料,着实为苏师傅减轻了不少压力。而在闲暇之余,苏师傅也教给小柳很多菜的制作方法,其中不乏一些烹饪工艺复杂的菜肴,但唯独没有小柳最期待的那道白玉豆腐,小柳有些疑惑,好几次想开口问师傅,可一看到苏师傅脸上严肃的表情,他只得作罢。

  时间长了,小柳心里想:师傅总是不教自己白玉豆腐的做法,其中一定有什么问题,难不成这是师傅的看家本领,不传外人的?平时师傅买了什么菜,自己都是知道的,可是唯独白玉豆腐,是师傅直接从厨房后面的院子里拿出来的,在锅里稍微加工一下,就直接端上了桌。

  而且,苏师傅嘱咐过自己,不让自己接近后院。难不成里面藏着什么秘密。

  小柳的好奇心越来越强,他决定一定要把这些事情弄清楚,小柳的手里有一把菜馆大门的备用钥匙。于是他决定趁打烊之后溜进后院一探究竟。

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