十秒不到,十二块鸡翅尽数翻转过来,唐志雄这才吐出一口气。他放下叉子,换了一把小刀,轻轻甩了两下,围观的人群就突然发现小刀不见了。

  其实不是小刀不见了,而是唐志雄的手指在快速的拨动着,小刀在他之间旋转着飞舞,由于速度太快,里的稍远的人甚至看不清小刀的轨迹。

  “好!”

  张助人这边的同学有不少已经开始叫好,张助人心里嘀咕着:做菜而已,要不要耍这么帅啊。

  快速转动的小刀就像一团淡淡的银纱包裹着唐志雄的右手,唐志雄微笑着抚过面前的一排鸡翅。

  细微的哧哧声响过。每一块鸡翅的背面都没整齐的划过三道口子,这些口子同样是斜的,间距一致,仿佛尺子量过似的。

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  “这些切口和小眼都是为了方便等下研制的时候可以充分入味儿,像他这样切法,入味就会很均匀,而正面使用叉子戳出的小孔,也不会影响美观。在这个年纪就有如此刀工,真是不简单呀。”少女啧啧的称赞道。

  那林梁呢,张助人看向对面。

  林梁做的也是鸡……额,不对!做的也是鸡料理。

  林梁做菜的时候稳稳妥妥,但他手法极快,案板上咄咄声不绝于耳。

  “那个林梁嘛,基本功极其扎实,只不过手法就中规中矩了,没有什么亮点。”少女轻描淡写的说到。

  “那这么说这局赢定了?”张助人喜道。

  “还早呢,这才只是刀工而已,何况那个林梁动作虽然没有唐志雄潇洒自如,但处理出来的食材就口感而言是不会有什么差别的。”少女撇撇嘴。

  “那你刚才还那么夸大雄,搞得多么稀世惊人似的。”张助人无语。

  “咦?你吃醋啦?”视线里的少女眯起眼,一下凑到他脸跟前,张助人慌忙向后仰。

  “噗哈哈~”少女见状捂住嘴轻轻笑起来。随后随后轻声道:“安心好了,我会一直在你身边的,直到飞升天阙。”

  “哼,怎么可能?”张助人站直身子,嘀咕着,“只是被你吓了一跳而已。”

  少女也不多逗他,继续做起解说:“你看唐志雄左手。”

  唐志雄的左手正在给鸡翅做“按摩”。

  “调味用的酱汁使用生抽、老抽少许糖、盐调制成,先前的切口和小孔配合他揉捏的手法,可以让酱汁更快更均匀的被鸡翅吸收。原本至少需要研制十分钟的话,现在只需三五分钟足以入味儿。”

  左手“按摩”着鸡翅,唐志雄右手则架锅,点火,上油一点时间都不耽搁。

  唐志雄用的是平底锅,这样方便煎鸡翅。

  待油烧热,唐志雄将鸡翅下入锅中,从容的擦擦左手,开始切姜丝。

  切完姜丝,鸡翅的一面已经煎至金黄,唐志雄将鸡翅一一翻面并归拢到一边,空出一块放入姜丝。

  “兹兹~”

  姜丝煸炒几下,便传出了阵阵香味。此时已经快十二点了,两边的同学们都是饿了一上午,闻到香味,顿时都觉得腹中饥饿,响起一片吞咽口水的声音。

  “注意体会食材和火候。”少女叮嘱道。

  张助人闭上眼睛,呼吸着姜丝的香味,没眉心的食神真火活跃起来,随着他的心跳一起跳动。

  那香味越来越浓,忽然,他闻到了一丝鸡肉的味道。

  就是现在!张助人睁开了眼睛。

  “喀拉。”

  与此同时,唐志雄打开一罐可乐,倒入锅中,紧跟着,将之前剩余的酱汁一并倒了进去。

  可乐进了热锅,释放出大量二氧化碳,唐志雄紧盯着锅内,当锅里平静下来的后,他滤掉边缘的泡沫和渣滓,扣上了锅盖。

  “这道菜基本上就算完成了。现在,只要等汤汁被鸡翅吸收至半干即可。”少女趴在张助人背后,在他耳边轻轻说道:“怎么样,简单吧?”

  湿润的吐息弄的张助人耳朵痒痒的,他忍不住伸手挠了挠。

  咦?不是视觉投影吗?怎么会有呼吸,而且……诶嘿嘿……背上……好软……

  “喂!你有没有在听吖!”

  少女立刻注意到了张助人的心猿意马,揪住他的耳朵嗔道。

  “有!有!”张助人连忙叫道。

  周围的人都奇怪的看着张助人,他立刻说道:“有……什么需要我帮忙的吗?”

  “哈哈,我马上就好了,等着吃就行。不过,你可以看看对面需不需要帮助。”唐志雄笑道。

  张助人当然不会真的过去问林梁,不过看上几眼却是免不了的。

  林梁做的是宫保鸡丁。宫保鸡丁真的是非常常见的一种家常菜了,路边的小饭馆也都有宫保鸡丁炒饭、盖浇饭什么的,只是一般饭馆做的宫保鸡丁千奇百怪,五花八门,什么奇怪的东西都有。张助人就吃过里面加笋片,加洋葱的,做出来还稀哝哝、水淋淋的,还有一次更奇葩的居然放青椒和西红柿。

  正宗的宫保鸡丁,放眼看去应当是以赤红和焦黄色为主,配以少量白色。红的是自然是辣椒段和花生米,焦黄色的是酥嫩的鸡肉,白的则是滚圆的葱段。

  一般花生是鸡丁炒好之后最后放入的,但是如果花生较潮,吃起来就会是蔫的,十分影响口感。倘若花生足够干,在炒的时候又容易炒不透。这两个问题也是一般饭馆吃宫保鸡丁是常遇见的问题。所以有个简单的小技巧,就是在热油的时候先将花生过一遍,这样既可以让花生变得酥脆,也能使油变得更香,一举两得。这原本是做宫保鸡丁的一个步骤,只是许多饭馆为了省事,早早炸一些花生米放在一边,在做菜的最后才加进去,放了一段时间的花生米不复酥脆,大大影响了这道菜的口感。

  在张助人看过去的时候,林梁也已经进入了最后的翻炒阶段。

  少女就絮絮叨叨的给他讲了上述一大段。

  “你看,林梁的刀工虽然不花哨,但却足够扎实,切出的鸡丁大小均匀,葱段也全部都是半寸长,这样炒出来的鸡丁必然口感颇佳。嘶溜~”最后一声确实吸口水的声音。

  “瞧你那点儿出息,多久没吃东西了?”张助人翻翻白眼儿,“一点都不淑女,对得起你这身形象吗?”

  “我……人家大半辈子没吃东西啦~”少女一听撅起嘴巴,委屈道,其实她这辈子都还没吃过东西。

  “不是吧,你不是跟食火神混的嘛,就混成这样?看来我要考虑一下今后的发展方向了……”张助人摸摸下巴。

  “去死,这……这是有很深的原因的,不过不方便跟你说。”少女在张助人肩上锤了一下。

  “很深的原因?啊我知道了,一定是你笨手笨脚打坏了食火神的东西,跟卷帘大将沙和尚一样,被罚了,要不怎么会被贬下凡间来陪我。真相,永远只有一个!”张助人做了一个推眼镜的动作,可惜他没戴眼镜,变成了戳下眼皮。林梁加入事先炸好花生翻炒两下,完成,起锅!他一边将菜盛入盘中,一边看向对面,正看见张助人扯着眼皮想自己做鬼脸。

  这货有病吧!?林梁诧异之下,端盘子的左手不小心碰了一下锅,烫的他倒吸一口冷气,差点没忍住把盘子扔了。

  张助人正沉浸在推理之神的自我幻想中,只见对面林梁诧异的看着自己,然后手一抖差点把盘子扔了,顿时深感死神小学生的威武霸气,自己只是摆个poss,就把对方吓得“大惊失色,浑身乱颤”。

  “我完成了!”

  “我完成了!”

  就在张助人意识跑偏的时候,唐志雄和林梁一起喊道,两人竟是同时完成了。

  评判环节,是由两方各出三人分别试吃双方菜品,进行评判。要说这规则着实简陋,个人口味不同,全凭良心说话,不过双方都没什么异议。

  张主任负责试吃的是教官、张助人和唐志雄,而对方负责试吃的是林氏兄弟和两个女生中的一位。

  这位女生走出来,四下就响起了一阵嘀咕声。

  “我擦,美女啊!”

  “在哪里?!我看看,我擦!大美女啊。”

  这女生五官精致,皮肤白皙,举止之间自有一股典雅的气质,不似寻常人家的孩子。就连张助人也盯着一阵猛看。

  “喂,没见过美女呀?”少女不满了,伸手挡住张助人的视线。

  “别闹”张助人拨开少女的手。

  “不行,不许看!”少女大怒,跳到张助人面前,双手板住他的脑袋,“有我这么一个宇宙无敌青春美少女在身边,你还敢看别的女生!?”

  “哎哟,不是这样的,我看她眼熟而已啊。”张助人还在探头探脑的向那女生看去。

  “哼,我看你是看见美女就眼熟吧!你认识的人我都认识,这个女的明显就不是你的熟人!不行,不~许~看~啦~”少女见张助人还在贼头贼脑的张望,伸出双臂夹住他的脖子,不让他乱动。

  这边五人一一品尝了两边的菜肴,都赞口不绝,认为不分胜负,再看还有一个评委呢?几人看向张助人。

  “哎呀~要死要死要死!”张助人感觉自己的颈椎喀拉卡拉直响,连忙用劲挣扎,奈何少女死不松手,反倒整个人都挂在他身上,被他甩来甩去,浑像荡秋千。

  张助人被少女勒的要死,其余人可看不见,只见张助人翻着白眼,脖子一抻一抻的,不知道在耍什么活宝。

  “雷锋!还在那边装什么企鹅?赶紧过来试吃。”教官喊道。

  “诶来啦!”

  听见教官喊话,少女立刻松开双手道:“我要吃!”

  “那可不行,这么多人在呢。”张助人走到台前随便应付着少女。

  少女闻言大怒,双手在张助人腰间使劲掐下去。

  “啊呀!……这个,这个菜真香啊!”张助人失声叫道。暗地里连忙向少女告饶,表示愿意配合。

  “这还差不多,你放松着点。”少女拍拍张助人的脸颊,轻轻向他跳起,就进了张助人的身子。

  张助人只觉身子一紧,便被少女附体了。这感觉很奇妙,就像是小时候穿他老爸的大衣一样,身上套了厚厚的一层。虽然费力一些,但他感觉自己愿意的话还是可以驱动身体的。不过此时操纵身体的是少女,在他这么想着的时候,身体已经不由自主的动了起来。

  一口宫保鸡丁入喉,鲜辣酥嫩,微有酸甜,还有一点麻,这是花椒的作用。

  真好吃!

  张助人此时和少女心意相通,品尝美味的感受变成了双倍,尤其少女这是人生中第一次真正吃到食物,怎一个爽字了得!

  咽下鸡丁,加起一根葱段、一颗花生过放入口中。

  葱段此时已经去了辣味,变得嘭香,口感微甜,配合花生的香脆爽口,哇!

  “唔,好,好吃!”百忙之中少女不忘伸出大拇指称赞。

  众人皆汗,好吃顶什么用,你倒是说点儿别的啊。

  嘴里还未咽下,手上又去夹鸡翅。

  少女这下倒没急着品尝可乐鸡翅。她把鸡翅举到眼前,观察着。

  九月中旬,中午十二点的阳光依然猛烈。在这阳光下,充分吸收了酱汁和可乐的鸡翅,表面呈现半透明的棕色,晶莹剔透,好似琥珀雕成一般。翻过来再看,背面的三道切口也被浸透成琥珀色,被阳光一照,看起来竟有些像羽毛的样子。

  众人见了都惊讶,这般品法真是考究,还没吃上一口先观赏半天。就连唐志雄自己也从来不知道可乐鸡翅还能做出这般效果。对面的少女也看着张助人若有所思。只有林梁心里不爽道,我的菜你怎么就不看呢?他哪知张助人体内的少女这辈子从来没吃过食物,心中火急火燎的,加上他的宫保鸡丁加了葱段,香味一项上确实比可乐鸡翅强上一些,所以少女懒得细看,先吃上再说。

  欣赏了鸡翅的外观,少女已经将宫保鸡丁咽下,便张嘴轻轻咬了一口鸡翅内侧。

  “鲜嫩!火候刚好,味道也完全入进鸡肉里面。”

  少女轻轻咽下,又在鸡翅外侧咬了一口,此处鸡皮较多,口感又不一样,“鸡皮弹性尚在,咬一口,能溢出汁水。”少女评价道。

  真不愧是跟食火神浑的,这才叫吃东西啊!张助人大赞,这般吃法,才能充分品尝出美食的滋味。

  其余五个评委看见张助人如此吃法,又听见他的评价,早已按耐不住,又一人夹了一块鸡翅,又看又吃起来。

  鸡翅唐志雄一共做了十二块,他们一人夹走一块,张助人还能再吃一块。

  “咳咳,”几人吃完翅膀,张助人清清嗓子,“那么我就来说一下我的评判吧。”

  “不必了,这局是我们输了。”林栋说道。

  咦?我想说平手来着呢。张助人心里默念。

  平心而论,两者的味道品相都在伯仲之间,只是因为张助人之前的举动带动了他们对菜肴的欣赏,所以令他们觉得可乐鸡翅更胜一筹。

  当然,张助人才不会告诉他们自己是这么想的。

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