“锦儿,晚上的筒子骨,还是熬汤吧?”这时,何氏在边上问。

  “嗯,娘,我来帮你吧。”黄锦道。

  筒子骨汤的做法很简单。先把筒子骨放到清水里泡半小时后焯水,去除血水和脏东西;然后把锅烧热,加油烧热,再加入几片生姜爆炒,调味;再将切段的筒子骨爆炒一下;最后一次性加入足够的汤水,大火炖开后,再用小火慢慢熬煮一盏茶的功夫,这时就能闻到浓浓的肉香味了。黄锦又往里面加了一小勺白醋和料酒,尝一口,鲜香可口。

  “娘,你尝一尝,看好吃不。”黄锦舀了一勺,递给何氏。

  “嗯,锦儿……做的肯定……好吃。”何氏说完,忍不住干呕了一下。

  “娘,你咋了?生病了吗?”黄锦紧张地问道。

  此时,在边上洗菜的黄钰笑着说:“锦儿,没事,咱娘要给我们生小弟弟啦。”

  “你这孩子……”何氏笑着嗔怪地看了一眼黄钰,“女孩子,可不能这样子。”

  “娘,我就在家里说说嘛。”黄钰撒娇道。

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  原来何氏是怀孕了,这让黄锦颇有点意外,再一想,何氏不到三十,怀孕不是很正常的事情嘛!况且大房一向人丁单薄,这孩子自然越多越好。想到这,黄锦高兴地看了一眼何氏的肚子,然后说:“真的啊,那可太好了。娘,您想吃什么,明天当闹,我去买给您吃。”

  “锦儿有这心,娘就很高兴了。娘这又不是第一回,啥也不想吃……”何氏笑着摸了摸黄锦的头说。

  娘几个一边说着话,一边继续准备晚饭。

  黄锦站在板凳把,把新摘的几个茄子切成长条,放在水中泡了一阵,然后沥水捞出,挤净水份。然后在锅中放适量油,将茄子煎软后起锅备用。锅中放少量油,入花椒爆香后,倒入煎软的茄子。取适量淀粉、糖、醋、蒜末加适量水拌匀成芡汁,倒入茄子中,略焖一会,就可以起锅了。一道嫩嫩的,不油不腻的油淋茄子就做好了。这可以上好的待客的素菜哟。

  “锦儿,你做菜就是花样多,这茄子烧的可真好吃。”李氏笑着道。

  “这也听费油的。”黄锦道。

  “没事,你喜欢吃就好。”李氏道。

  不得不说,李氏真的是一个开明大气的老人,对金钱的使用也相当大方,丝毫不绝小气。

  等菜做好了,一家人就围着桌子,开始吃饭了。

  “爹,娘要生小弟弟了,就不让她下田干活了吧?”饭桌上,黄锦突然道。

  “你这孩子,操心啥。这谁怀个孩子不下地的呀。”何氏赶忙说道。

  “呵呵,这可是好事。锦儿说的有道理,老三媳妇,秋收的时候,你就别下地了。”黄胜祖听说何氏又有了,自然是乐的合不拢嘴。

  “爹,没那么娇贵,该咋样还咋样,我以前也是这样……”何氏脸红了起来。

  “仲谦,听我的,以前是人多嘴杂的。何氏年纪大了,是要多注意点……”黄胜祖道。

  “嗯,娘,您好好休息。到秋收的时候,我和镛儿都请假回来。”黄钟道。

  “是的。我听同学说,家里有田的,都可以请几天秋收假……”

  “哥,你们可别耽误了读书。爷,今天我和爹去找了表舅公,请他帮忙找几个小工。到时多请两个人就成,不会耽误收成的。”黄锦道。

  “那是最好的了。钟儿镛儿,你们就不用请假了,既然打算读书,就要多用功,读出点名堂来。”黄仲谦道。

  听到家里打算请短工,黄钟和黄镛也就不坚持秋收的时候请假了。

  倒不是黄锦有钱乱花,她早就算过,秋收的时候,家里二十亩水稻要抓紧收进来,而且马上就有那么大片山的茶子要摘,不请人干活,几乎是忙不过来的。所幸,这年头工钱不贵,罗进昌说,请一个短工,管吃的话,一天只要十五文。赚钱就是来用的,黄锦可不想为了省几文钱工钱,全家人累死累活了。

  “好了,食不言寝不语,大家都安心吃饭吧。你们几个都多吃点肉。”黄仲谦道。

  其实,黄家平日里家教不错,都遵守食不言的规矩,只是今天餐桌上,黄锦看到何氏那极力忍住恶心的样子,忍不住说了几句。听到黄仲谦这样说,几个孩子就再也没说话。

  一家人乐呵呵地吃了晚饭,何氏也不让孩子们帮忙,自己收拾好碗筷了。

  “锦儿,你这茄子烧的可真好吃。”黄镛道。“你说费记酒铺还会买这菜谱么?”

  “哥,这油淋茄子做法不难,费记的厨师自己就琢磨的出来的。”黄锦道。

  “也对。”黄镛道。

  “你咋就想着银子呢!好好读书,先生说书中自有黄金屋……”黄钟道。

  “呵呵,哥……我这不是随口一问么。”黄镛道。

  黄锦笑眯眯地看着黄钟和黄镛两兄弟拌嘴,心下了然。这两兄弟自读书后,成绩都非常不错。不过,黄钟一向沉稳,也肯用功,因此颇得鲁先生赏识。而黄镛脑子灵活,成绩也不错。但相比勤奋的黄钟,他相对要差一些。

  吃过晚饭,一家人又聊了一会,待四周渐渐安静下来,大家差不多都歇下后,黄锦一个人出来,往酒缸里加白糖。这白糖是她在镇上几家杂货店里买的,挑的是最好的白糖,每斤要二十文钱。黄锦每家杂货店只买了四五斤,一起走了五家杂货店,总共买了三十斤白糖,一起花了六百文。

  没错,白糖就是黄锦留的后手,也就是那最关键的一步了。不加白糖也可以酿出葡萄酒,但这样的酒非常容易变质。加了白糖,可以提高酒精的浓度,这样的就就不容易变质了,保存适当的话,存放两三年都是没有问题的。而且,加了糖的葡萄酒,口味自然会更好了。

  三十五缸葡萄酒,经过几次过滤,渣滓已经基本去掉了。这酒也开始发酵了,已经能闻到酒味了。加了白糖后,黄锦重新把酒缸密封好。现在一切只需要交给时间了,再过一个多月,浓浓的葡萄酒就能酿好了。

  回到房里,黄锦内心充满了成就感。来到这里快半年时光了,通过自己的努力,日子一步步朝着既定的目标在前进。但是还不够,现在的生活依然很清贫,扛不住任何风浪,只有更加努力,才能不辜负今生。

  “锦儿,帮奶奶去买点酒曲来,我要酿酒。”这一天,李氏喊住正要往外走的黄锦,笑着拿了一串钱给她。

  “奶,您要酿米酒了?”黄锦问。

  “嗯,过几天你二姑要生了,我酿点酒送过去给她。”李氏道。

  “嘿嘿,奶,到时我要吃酒糟。”小六道,“酒曲我去买吧,奶,要买多少?”小六道。

  “你说买酿三十斤的酒曲就成。”李氏道。

  “好!”小六说完,他拿着铜钱就转身就跑出去了。村口有一家小的杂货铺,日常用的小东西都可以买到。

  “奶,那我帮你把糯米洗了吧?”黄锦道。

  糯米洗好后,先用冷水浸泡半天。然后在蒸锅里放上水,笼屉里放上糯米,蒸熟后冷却。把糯米放到大口坛子里,将酒曲均匀地洒在糯米上,然后用勺将糯米翻动,轻轻压实。最后,将坛子密封,用棉袄将坛子包上保温。

  “锦儿,等过几天酒酿好了,咱给你二姑送过去。”李氏道。

  “好啊。只是路上颠簸,奶奶,您就别去了吧……”黄锦嘟着嘴道。

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